COLUMNISTA

PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE Y ARROZ

INGREDIENTES: 4 pimientos rojos, verdes o amarillos, 2 tazas de arroz blanco cocinado, 500 gramos de carne molida, 1/2 taza de salsa de tomate, 3 tomates, 2 cebollas blanca, 2 dientes de ajo picado, sal y pimienta negra al gusto, un poco de oregano y tomillo seco, 1 cucharadita de aceite de oliva, 120 gramos de queso Mozzarella

Ver más

Pastel de Chocolate

INGREDIENTES: 24 Porciones, 2 tazas de azúcar, 1 3/4 tazas de harina, 3/4 taza de cocoa en polvo, 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear, 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de sal, 2 huevos, 1 taza de leche, 1/2 taza de aceite vegetal, 2 cucharaditas de esecia de vainilla, 1 taza de agua hirviendo

Ver más

Locro de Zambo

INGREDIENTES: 1 calabaza cortada en cubos, 1 pimiento rojo picado, 2 cebollas picadas, 2 dientes de ajo picados, 4 choclos (maíz), desgranados, 1 taza de frijoles remojados al menos 12 horas antes, perejil, orégano, tomillo, laurel, 50 gramos de azúcar, 2 cucharadas de aceite, sal, pimienta.

Ver más

Pasta con carne molida y salsa blanca, gratinado en el horno

INGREDIENTES: 400 gr Fideo Pluma (penne), 300 gr Carne Molida, 1 copa Brandy, 1 Cebolla Grande, 2 Tazas de jamon picado, 2 uds. Ajos, 2 cdas Tomate Frito. Para la Salsa: Harina, leche, nuez moscada, queso Emmental (Swiss) rallado, margarina, aceite de oliva y sal.

Ver más

Linguini con crema y calabacines

INGREDIENTES: 120 ml de aceite de oliva, 2 calabacines (zucchini) grandes picados a lo largo o en cubitos, 2 dientes de ajo en rebanadas delgadas, ½ cucharadita de sal, 1 caja de fideos linguini, 1 taza (250 ml) de leche entera, ½ taza de perejil fresco, 60 g de queso parmesano fresco, rallado

Ver más

Pollo Rostizado al Limón

INGREDIENTES: 1 pollo entero mediano, 1 cucharada sal, 1 cucharita de pimienta negra molida, 2 rama de romero, 3 dientes de ajo, 1 limón amarillo con la cascara pelada, y cortado en mitades

Ver más

Tiramisu

INGREDIENTES: 3 yemas de huevo, 1/3 de taza de Azúcar blanca, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 1 1/8 tazas de queso mascarpone, 24 Galletas de "Ladyfingers", 1 1/2 tazas de café, 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar

Ver más

Chuleta de Cerdo con Champiñones

INGREDIENTES: 4 chuletas de cerdo, sal y pimienta al gusto, 1 diente de ajo machacado, 1 cebolla picada, 250 g de champiñones rebanados, 1 lata de crema de champiñones

Ver más