Carne de cabras de Mexico empezaron a llegar a los mercados canadienses

Luego de cumplir los requisitos sanitarios, ya se inició la exportación

MEXICO.- Luego de llenar todos los requisitos sanitarios y de trabajar de la mano con empresarios canadienses, los mexicanos lograron realizar la primera exportación de carne de cabra a Canadá. Ya han llegado al país en el 2018 el primer traslado de 4 mil 500 animales congelados, y se alista la siguiente carga.

La información fue dada a conocer por el Consejo Sonorense de Caprinocultores, que señalo que trabajaron fuertemente para que los canadienses pudieren recibir la carne de cabra acta para el consumo, porque anteriormente no les permitían exportar porque no habian lugares adecuados para el sacrificio de los animales.

En los últimos tres meses los mexicanos han mandado a Canadá 3 contenedores con mil 500 cabros, y en el mes de diciembre saldrá otro, pero la demanda ha aumentado tanto, que en una semana ya piden 300 cabritos y lamentablemente los productores no cuentan con suficientes animales para suplir el mercado.