Tomar una cerveza diaria como parte de una dieta, no es mala idea dice Nutrients

Evidencia científica confirma que el consumo de cerveza moderado es saludable en personas sanas

Cabe aclarar que los especialistas lo recomiendan únicamente para adultos sanos, en el marco de una buena y equilibrada alimentación sana, y de manera moderada. En promedio una cerveza diaria.

LONDRES. - El foro, que se hace eco del estudio 'Consumo moderado de cerveza y sus efectos en la salud cardiovascular y metabólica: una revisión actualizada de la evidencia científica reciente', publicado recientemente en la revista 'Nutrients', recuerda que, si se están tomando medicamentos, si se va a conducir, y en el caso de las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, se debe optar por una cerveza sin alcohol.

El estudio, que es una revisión actualizada de la evidencia científica, concluye que el consumo moderado de alcohol de 196 g/semana (28 g/día o 700 ml de cerveza diarias1 aproximadamente) para hombres y 112 g/semana (16 g/día o aproximadamente 400 ml de cerveza al día) para mujeres se ha asociado con algunos beneficios para la salud. Sin embargo, apunta, debe tenerse en cuenta que las cantidades semanales recomendadas de alcohol deben distribuirse a lo largo de varios días y no incluir episodios de consumo excesivo o "atracones".

"El consumo moderado de cerveza reduce el riesgo cardiovascular y la mortalidad general. Además, disminuye el riesgo de diabetes en los hombres, aumenta la densidad de la masa ósea, disminuye el riesgo de fractura en los ancianos y no parece estar asociado con la obesidad general o abdominal", explica la doctora Ascensión Marcos, directora del grupo de Inmunonutrición del Departamento de Metabolismo y Nutrición del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) del CSIC, y una de las responsables de esta revisión.