Siguen sancionando a restaurantes en Toronto por problemas de salubridad

Uno de las mayores fallas que se registran es mal manejo de control de plagas

Cada establecimiento de comida y bebida en la ciudad de Toronto recibe un mínimo de una, dos o tres inspecciones cada año, y si las fallas no representan un riesgo para la salud, reciben una advertencia, de lo contraerio son sancionados.

TORONTO. – Desde hace semana, Toronto Public Health, viene sancionado algunos restaurantes en Toronto, por problemas sanitarios, especialmente en el control de plagas, o en el manejo de los alimentos, esta semana el organismo emitió tres pases condicionales a restaurantes, cafés, panaderías, bares y tiendas de comestibles el 23 de mayo.

1. Churrasqueira Estrela en 2275 Keele Street recibió un pase condicional con tres infracciones graves:

• No mantener registros de las medidas de control de plagas tomadas
• No proteger contra la cría de plagas
• No proporcionar termómetro en equipos de retención en caliente

2. Local Public Eatery en 180 Laird Drive recibió un pase condicional con tres infracciones importantes:

• No proteger contra el refugio de plagas
• Almacene alimentos potencialmente peligrosos a temperatura interna entre 4 C y 60 C
• Equipo mecánico sin mantenimiento para mantener el agua de enjuague a 82 C

3. El Leaside Pub en 190 Laird Drive recibió un pase condicional con una infracción importante:

• No proteger contra el refugio de plagas

Un pase condicional se emite cuando al menos una infracción presenta un riesgo significativo para la salud, y se ordena un cierre cuando al menos una infracción presenta un peligro inmediato para la salud. Ambos resultados desencadenan una inspección adicional dentro de las 48 horas. El incumplimiento del programa DineSafe de Toronto puede resultar en multas, citaciones judiciales y otras acciones de cumplimiento.