Crepes Dulces

INGREDIENTES:

 Sirve 10

 1 taza de leche

1 taza de harina de trigo

1 unidad de huevo

1 cucharadita de azúcar

2 cucharadas sopera de esencia de vainilla

2 cucharadas sopera de mantequilla derretida

 PREPARACION

1. En un recipiente batir el huevo, la mantequilla  derretida, la leche y el azúcar  hasta que se integren bien los ingredients. Agregar la vainilla y seguir batiendo un poco más.

2. Agregar poco a poco la harina sin dejar de batir.  

3. Poner a calendar un sartén con un poco de mantequilla y dejar caer la cantidad de mezcla necesaria para mover la sartén en forma circular y quede en una capa fina.

4. Cuando el crepe se llene de burbujas darle la vuelta con cuidado.  No deberá estar más de 2 minutos en el sartén.

5. Servir con varias opciones como:  leche condensada,  helado de cualquier sabor.  Crema de chocolate o caramelo, azúcar en polvo, o fruta fresca.