Pasta con carne molida y salsa blanca, gratinado en el horno

INGREDIENTES:

400 gr  Fideo Pluma (penne)

300 gr  Carne Molida

1 copa Brandy

1 Cebolla Grande

2 Tazas de jamon picado

2 uds. Ajos

2 cdas Tomate Frito

Para la Salsa: Harina, leche, nuez moscada, queso Emmental (Swiss) rallado, margarina, aceite de oliva y sal.

PREPARACION:

1.  Cocinar los fideos según instrucciones del fabricante, escurrir y colocar en una fuente para horno previamente engrasada y reservarlo, mientras en una cazuela se dora los ajos picados fino y la cebolla hasta que quede transparente.
 

2. Añadir la carne molida y la copa de brandy, agregar sal y se lo remueve, dejar que evapore el alcohol, añadir luego el jamón cortado bien fino, y por último el tomate, remover y cuando esté mezclado se lo une a los fideos, removemos para que se mezcle bien.
 

3. Luego se hace una salsa y la incorporamos a la fuente con los fideos, removemos para que se vaya integrando en el conjunto, espolvoreamos queso rallado al gusto, y gratinamos en el horno hasta que estén dorados.